呆子們的事情。

食材：
義大利麵250g （莔家3人剛好）洋蔥半顆、大洋菇5朵、培根5片、甜椒1顆、蒜末、奶油約0.5cm

醬：
鮮奶油100cc、土雞蛋4顆、起司片2片（因家裡無起司粉）

調味：
鹽、胡椒

做法：
參考詹姆士
1. 起滾水鍋，加進1匙半鹽巴，下義大利麵煮約7分鐘。
2. 起鍋入橄欖油，放入洋蔥(冷油放入炒出洋蔥甜味就可)、培根、蒜末炒香，加入洋菇、奶油塊拌勻，接著放入1大湯匙雞高湯（家裡沒有故省略）及6大湯匙燙麵水。
3. 同上鍋，滾後加入甜椒、少許白酒（沒加）提味，再放入義大利麵，熄火後加鮮奶油蛋黃(不能太早放會油水分離)、起司快速翻拌，再灑上鹽、黑胡椒、拌勻後盛起。

感想：

好吃，但配料可再增加，鮮奶油與蛋黃或起司片可減少，比較不那麼厚重；
洋蔥稍微炒一下就放其他料，以免後面變褐色不好看；
麵可六分就撈起來，因為動作慢炒很久=,=
土雞蛋較小，蛋黃黃，所以白醬成品偏黃