土雞蛋（小）全蛋兩顆，蛋白撈起來一些
鮮奶油50cc
鮮奶150cc
糖20g
香草莢2cm（下次應該放更多）
電鍋1杯水留隙縫蒸10分後手動跳起來悶10分
手機的白平衡真的不行了，黃光下拍起來的成品更黃了
從下午布丁蒸好就一直期待冰好可以吃的那刻，睡午覺時也一直關切她的布丁好了沒:P
感想：
土雞蛋布丁顏色漂亮，
這次蒸的火侯不錯，起鍋時氣泡少，表面平滑
質地偏硬，像外面賣的烤布蕾，好吃！
- Mar 09 Sun 2014 15:52
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2014.03.09 蒸布丁筆記
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